Nuestra carta
Antes de hacer su pedido avise si tiene alguna alergia alimenticia o tiene celiaquía. Tenemos opciones aptas sin TACC (salvo el DG, la sémola y las koeksisters); las guarniciones las tiene que pedir al vapor.
Para consumo en el local, no cobramos cubiertos pero si quiere repetir algo del servicio de mesa cobramos un adicional.
Preferimos efectivo, sino transferencia, débito o crédito.
Los platos principales son individuales y en caso de compartir un plato cobramos un adicional de $800 entre dos personas -niños a partir de los 10 años-.
Las guarniciones y entradas no se consideran platos principales.
El picante se sirve aparte, no está incluido en la elaboración de la comida.
En la cocina africana la carne es un acompañamiento.
Elegimos productos naturales y frescos, no usamos conservantes.
Todos los condimentos y especias son africanos, salvo la sal y la pimienta.
En África se puede comer con la mano. Si quiere, en nuestro local también puede hacerlo.
No te quedes sin probar alguno de nuestros postres!
Bon appétit!.
Entradas
Alitas de pollo fritas (7 unidades) $5500 - Si querés más: $785 c/u.
También pueden pedir guarniciones adicionales como entradas: mandiocas, batatas o plátanos.
Principales
Ensalada africana $10000
(Repollo blanco, repollo colorado, tomate, cebolla colorada, huevo, zanahoria y palta aderezada con una salsa a base de mayonesa y un condimento africano).
Ensalada de Palta $10000
(Paltas, tomates, cebolla colorada y huevo. El aderezo es a base de mayonesa y tiene un condimento africano)
Roti de cerdo con una guarnición a elección: mandioca o batatas o arroz: $15500 o con Plátano $15800
(Cerdo cocinado con verduras: chauchas, zanahorias, tomates y morrones).
Frito de porotos con carne y una guarnición: mandioca o batatas o arroz: $15500 o con Plátano $15800
(Plato clásico de porotos colorados cocidos con vegetales y salteados -no es una preparación frita ni seca)
Salsa de maní con carne y una guarnición: mandioca o batata o sémola o arroz $15200 o con Plátano $15500
(Salsa espesa tradicional a base de pasta de maní, zanahoria y condimentos varios).
Ndolé- Salsa de acelga y carne con una guarnición: mandioca o batata o arroz o polenta o sémola: $15200 o con Plátano $15500
(Plato típico de acelga preparada con maní crudo licuado con especias).
Maxime Poulet con una guarnición: mandioca o batata o arroz $15000 o con Plátano $15300
(Muslitos de pollo aromatizados con un condimento africano).
Salsa de repollo con carne y una guarnición: mandioca o batatas o arroz o polenta: $15000 o con Plátano $15300 (Plato típico elaborado con repollo cocido con maní molido, cebolla y morrones verdes).
Pescado a la parrilla acompañado con mini ensalada de cebollas y tomates con una guarnición: mandioca o batatas $17200 o con Plátano $17500
(Corvina fresca entera y adobada).
Directeur Général, DG. $15400
(Rodajas de plátanos con pollo, chaucha, morrón rojo, zanahoria y especias).
Vegetarianos y veganos:
Frito de porotos: Plato clásico de porotos colorados cocidos con vegetales y salteados -no es una preparación frita ni seca. Una guarnición a elección: mandioca o batatas o arroz: $15500 con Plátano $15800
Salsa de acelga: Plato típico de acelga preparada con maní crudo licuado con especias. Una guarnición a elección: mandioca o batata o arroz o polenta o sémola: $15200 con Plátano $15500
Salsa de repollo: Plato típico elaborado con repollo cocido con maní molido, cebolla y morrones verdes. Una guarnición a elección: mandioca o batatas o arroz o polenta: $15000 o con Plátano $15300.
Guarniciones adicionales
Plátano $6000
Mandioca $5700
Batata $5500
Arroz $4000
Sémola (fou-fou) $4800
Polenta $4500
Servicio de Mesa Adicional:
Para repetir
Salsa Suave: $300
Picante: $300
Pan: $300
Limón: $300
Hielo: $300
Postres
Koeksisters. Postre típico sudafricano. Masas dulces trenzadas fritas- 3u. $4000
Koeksisters con shot de Amarulla $10200
Ensalada de frutas tropicales (mango, papaya y ananá) sin azúcar $4500. Imperdible!
Maní con caramelo (garrapiñada africana. Es el snack preferido de los africanos). $3800
Bebidas
Café $2000
Cortado $2000
Té $1800
Especiales de Camerún
Café: $2900
Té: $2700
Aguas $1900
Gaseosas chicas $2200
Jugos naturales:
Presentación en frasco de 380 ml. Rinde dos copas.
Mango y limón $3700
Mango y Ananá $4000
Ananá $3800
Papaya y limón $3900
Mix de frutas tropicales (mango, ananá y papaya) con jengibre $4200
Cervezas
Heineken 1l. $6000
Latas Imperial (IPA/APA/Cream Stout/Roja) $3200
Vinos
Alaris Malbec $6500
Finca Las Moras Malbec $6500
Benjamín Nieto Senetiner Malbec $7000
Elementos Malbec $7300
La Celia Reserva Malbec $8500
Fond de Cave Malbec $10500
Salentein Reserva Malbec $12500
Rutini Cabernet Malbec $23000
Blancos y Rosados:
Norton Cosecha Tardía $7000
Benjamín N. Senetiner Chardonnay $7100
Alaris Chardonnay $7200
Cafayate Rosado $7200
Espumantes $9000
Fernet (medida) sin gaseosa $3300
Fernet (medida) con gaseosa $5000
Amarulla (medida) $7500
Salsas para disfrutar en casa
Frasco de 380ml.
Salsa suave de tomates: reducción de tomate y ajo $5000
Salsa picante: reducción de ajíes $5700
Aderezo para ensaladas: $5000